Suroviny:
Těsto:
7 vajec, 7 PL polohrubé mouky, 3 lžíce hladké mouky, 10 PL krystalového cukru
Náplň: 500ml mléka, 1 zlatý klas, 250g másla, 1 lžíce hladké mouky, 5 PL krystalového cukru, 3 Pl povidel, 1 konzerva ananasu
Postup: Cukr utřeme se žloutky, přidáme postupně mouku a ušlehaný sníh z bílků. Zlehka promícháme.Vymažeme a vysypeme si formu na dort, vylijeme těsto a pečeme při 180 ° c asi 45 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout a prořízneme na dva pláty. Zlatý klas a 1 Pl hladké mouky rozmícháme v mléce a dáme vařit, přidáme cukr a uvaříme hustý pudink. Do vychladlého pudinku přimícháme na kostičky nakrájené celé máslo a vyšleháme. Vychladlý korpus potřeme marmeládou a natřeme třetinu nádivky, poklademe okapaný ananas a přikryjeme druhým plátem. Celu dort potřeme krémem a ozdobíme ananasem a nastrouhanou čokoládou nebo šlehačkou.
