CARUM CARVI L.
Lidové názvy: razca
Užitečné části: Jako droga se používají semena (Fructus carvi).
Upotřebení:
1. Upotřebení kmínu je všestranné. Mnoho se jej spotřebuje jako koření v domácnosti.
2. V průmyslu slouží k výrobě známých druhů kořalek a likérů, dále i v průmyslu voňavkářském.
3. V hospodářství se přidává kmín do krmiva jako prostředek, zlepšující zažívání dobytka. Dobrým a vydatným krmivem jsou i odpady, zbývající po destilaci oleje (pokrutiny).
Sběr: Kmín dozrává koncem června až začátkem července. Rostliny mají červenohnědou a plody světlezelenou barvu. Porost kmínu se seče samopojízdnými mlátičkami. Po vymlácení se kmín zbavuje nečistot. Není-li dostatečně suchý, musí se dosoušet, ale teplota nesmí překročit 35°C.
Užití v lidovém lékařství:
* Nadýmání –
a) 15g květu heřmánkového + 15g semene fenyklu + 15g semene kmínu + 15g listu máty peprné. Této směsi se bere jedna lžíce na čtvrt litru vody, spaří se, nechá 5 minut stát a za půl dne se vypije.
b) Jiná směs je 20g semene kmínu + 10g semene anýzu + 10g semene fenyklu + 10g listu máty peprné. Připraví se z ní čaj stejně jako u směsi předešlé.
c) 50g puškvorce + 30g fenyklu + 20g kmínu. Připravit prášek, užívat vícekrát denně na špičku nože.
d) Proti nadýmání lze použít také prášku semene kmínového a to 3x denně 0,5g.
e) Stejný účinek má čaj připravený z jedné lžíce směsi na ¼ litru vody: 10g květu heřmánku + 10g listu máty peprné + 10g meduňky lékařské. Do hotového čaje se přidají 4 kapky kmínové silice.
* Při kolice a bolestech žaludečních se užívá také náplast, která se přiloží na žaludeční krajinu. Připraví se z 10g pryskyřice + 4g terpentýnového oleje + 3g kmínové silice.
* Nutkání na zvracení – 31g kmínu + 11g bílého pepře + 8g kořene bedrníku zpráškovat, 2 lžičky směsi na 100g mouky. Podle běžného receptu připravit sušenky. Denně několik sníst.
* Zevně se dává do mastí na revmatické bolesti a ischias.
