Suroviny:
2 hrnky vlažného mléka, 3 vejce, 1 kg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 droždí, 1/2 hrnku oleje, 1 Pl krystalového cukru, špetka soli
Náplň: 750 g švestkových povidel, 2 čl mleté skořice, 2 Pl krystalového cukru
Drobenku:1/2 hrnku mletých ořechů, 3PL krystalového cukru, 1 hrnek polohrubé mouky, 2 Pl oleje
Postup: Do mísy nasypeme prosátou polohrubou mouku do které uděláme důlek, nadrobíme droždí posypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Po vytvoření kvásku přidáme vejce, prášek do pečiva, špetku soli a olej. Vypracujeme hladké těsto a necháme 45 minut vykynout. Mezitím si připravíme nádivku. Povidla smícháme s cukrem, a skořicí, pokud je příliš hustý přilijeme trochu vody a vyšleháme. Vymažeme si plechy. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Každou část vyválíme na velikost plechu a přemístíme je na plechy. Okraje těsta lžící přitlačujeme aby nám vznikl vyšší okraj.Nádivku si také rozdělíme a navrstvíme na plechy. Nakonec posypeme drobenku. Necháme ještě podkynout asi 15 minut. Troubu si předehřejeme na 180 ° C, pečeme asi 45 minut.
